營養學家：喉嚨痛最適合吃的4種食物

感冒、過敏或吼叫過後的喉嚨痛，可能會害你吞嚥食物或講話有些困難，進而使你因為疼痛減少攝取恢復健康、對抗病毒細菌需要的營養。

獲國際認證的美國營養師漾恩博士（Lisa Young）告訴你，哪些食物適合舒緩喉嚨痛，又不會加劇發炎：

1.    燕麥

漾恩解釋：「質地柔軟、容易吞嚥的食物最好。」燕麥不只質地柔軟，也能提供大量營養，減少發炎、增加活力，還能降低膽固醇，同時是絕佳的纖維來源。

2.    優格

優格是另一種質地柔軟、容易吞嚥的食餓，也包含鈣質和蛋白質，以及能支持免疫系統的益生菌。這些益生菌會維持腸道微生物的平衡，幫忙防止有害細菌增長。

《韓國家庭醫學期刊》（Korean Journal of Family Medicine）刊登的一篇研究，就指出益生菌有助預防有害細菌增長，幫助預防感冒。

3.    雞湯

溫熱的食物也能舒緩喉龍疼痛，雞湯既能鎮動，也能幫助減少發炎，同時能夠替你補水，因為它含有相當多的鈉，自然補充身體的電解質。若你的喉嚨痛是感冒造成，你可能也失去相當多的水分和電解質，雞湯是相當適合的飲品。

4.    冰棒

漾恩指出，冰棒的鎮定效果也很好，而且同樣能幫你補充水分。

根據《今日醫學新聞》（Medical News Today），冰棒能幫助降低喉嚨端神經的溫度，有助降低疼痛訊號。

你該避免會引起發炎、造成吞嚥困難的食物，包括脆麵包、辣椒醬、汽水、咖啡、乾燥的點心（如洋芋片、爆米花）。

（資料來源：ET、MNT、Healthline）